Le moulin à farine

Nous écrasons une partie de nos céréales directement à la ferme, grâce à notre moulin à meule de pierre. Ce procédé traditionnel permet de préserver les qualités nutritionnelles des grains tout en produisant une farine authentique.

Les céréales disponibles à la vente :

• Blé
• Seigle
• Sarrazin
• Épeautre
• Petit épeautre
• Avoine
• Maïs

Le moulin est aussi un outil précieux lors de nos visites pédagogiques. Il permet aux enfants de découvrir le processus de fabrication de la farine, ingrédient essentiel de notre alimentation quotidienne.