Nos poules pondeuses

Un atelier poules pondeuses très modeste existe depuis 2010. Nous avons fait cohabiter les poules avec les autres animaux de la ferme et introduit cinq races de poules pondeuses élevées en parfait plein air. Elles ont libre accès au pré et reviennent dans le poulailler dès que l’obscurité arrive pour se mettre à l’abri des prédateurs.

Nous sommes conscients qu’il n’y a jamais suffisamment d’œufs pour tout le monde, mais c’est le principe même de notre démarche : privilégier l’espace dédié à chaque animal bien avant les critères de productivité. Cet accès à l’extérieur nous permet d’obtenir de la qualité, mais le froid, le vent, les jours courts d’hiver et l’humidité ne jouent pas en faveur de la quantité.

Nos races de poules

• Les rousses : La pondeuse par excellence. Petit gabarit, très productive. C’est celle que l’on retrouve dans les grands élevages.
• Les harcos : Gabarit similaire à la rousse, robe noire et cou tacheté de marron. Très bonne pondeuse.
• Les sussex : Blanche herminée de noir, poule fermière polyvalente pour les œufs et la chair.
• Les bleu d’Aquitaine : Poule de type lourd, robe bleue/grise, appréciée pour sa chair et son élégance.
• Les coucou : Gabarit intéressant pour la chair, mais aussi pondeuse. Plumage gris tacheté de blanc sale.